Ristorante e bar

L'arrivo dello chef Filipe Da Assuçao, Meilleur Ouvrier de France, ha portato una ventata di aria fresca al ristorante Le Collectionneur e ha aggiunto una nuova dimensione all'esperienza culinaria di Parigi. Completamente rinnovato, il ristorante bistronomico dell'Hôtel du Collectionneur apre le porte agli amanti della cucina francese in un ambiente lussuoso con un tocco di Art Déco. Nel piatto, i sapori si evolvono secondo le stagioni e i capricci dello chef Filipe Da Assuçao, che trae quotidianamente ispirazione dai suoi viaggi e dalle cucine del mondo per offrire ai buongustai piatti sorprendenti e di eccezionale diversità. Le Collectionneur celebra la ricchezza della gastronomia francese, apportando una visione moderna che supera le frontiere per arrivare ai piatti confortanti delle nostre regioni.