Bar e Ristorante Le Collectionneur

Dai piatti classici rivisitati del nostro Ristorante ai cocktail leggendari immaginati dal nostro capo Barman, il Bar Ristorante Le Collectionneur ti farà rivivere un’esperienza unica, prelibata e singolare.

Il ristorante

Location di impareggiabile gastronomia e design, il Ristorante Le Collectionneur ti invita a scoprire una cucina creativa e raffinata, con sapori provenienti da ogni parte del mondo.

IL BRUNCH

Sul lato Brunch, Le Collectionneur vi accoglie ogni domenica per un buffet deliziosamente gourmet, con un assortimento di pani e dolci e una selezione di piatti dolci e salati dai molteplici sapori.

88€ per adulto, 44€ per bambini fino a 12 anni. Gratuito per i bambini sotto i 6 anni.


Consultarela carta cocktail
ORARI

Lunedì – Venerdì:
Pranzo dalle 12:00 alle 14:30

Martedì – Sabato :
Cena dalle 19:00 alle 22:30

Domenica:
Pranzo dalle 12:30 alle 15:00

Il bar

Al Bar Collectionneur, ti lascerai sorprendere dai cocktail leggendari e dalle creazioni uniche del nostro Chef Barman, Ivo Correia Rocha. In tutto l’arco della giornata, il Bar propone colazioni, pranzi, cene e i grandi classici dei bar d’hotel.

TEATIME SNACK

L'ora del tè all'Hôtel du Collectionneur vi offre una deliziosa passeggiata nel dolce mondo della pasticceria Bryan Esposito: lasciatevi tentare da tre originali pasticcini accompagnati dal Tè nero n. 25 del Palais des Thés.

29€ a persona.


Consulta la carta dell'ora del tè
ORARI

Il Bar è aperto tutti i giorni dalle 10 alle 2 del mattino.

Le terrazze

Sulla Terrazza, si condividono in un ambiente conviviale i cocktail e le migliori pietanze. Un tripudio di sapori, un assaggio delle meraviglie gastronomiche immaginate dagli Chef Joël Veyssière e Nicolas Amelin.

Al riparo dagli sguardi indiscreti, il Patio è il luogo perfetto per un momento caloroso e riposante, lontano dal tumulto della città.

GLI CHEF

Joël Veyssière e Nicolas Amelin

Lo Chef Joël Veyssière, membro dei Maestri Cucinieri di Francia, concepisce la cucina come un patrimonio, che condivide con lo chef Nicolas Amelin.

Esploratore dei sapori e delle associazioni gustative, Nicolas è appassionato di cucina giapponese che compare, con lievi tocchi, nel menù di questo prestigioso ristorante.

Insieme, elaborano un menù che assomiglia a questo luogo: atemporale, autentico e creativo.

Le Collectionneur Restaurant & Bar

57 Rue de Courcelles
75008 Parigi - Francia

+33 1 58 36 67 00contact@thegatecollection.com
Prenotazione
+33 1 58 36 67 97lecollectionneur@thegatecollection.com
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